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草莓果汁膜过滤除渣过滤设备生产厂家

作者:admin 时间:2023-05-22 20:36:06 点击:124 次

果汁浓缩及果胶提取 膜分离技术现已广泛地应用于果汁(如苹果汁、草莓汁、葡萄汁)的澄清,其中有机膜工艺会破坏果汁的颜色和口味,而无机微滤膜使用不但可以获得较高的渗透通量和截留率、而且可以减少蛋白质在膜表面的吸附,减轻膜污染;此外由于无机膜本身所具有的理化稳定性好、抗微生物能力强、机械强度高,耐高温、孔径分布窄、分离效率高、使用寿命长等优点,以及可进行高压反冲和蒸汽在线消毒,因而在果汁生产及果胶提限行业中具有广泛的应用背景。

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特点 

· 过滤精度很高,滤液澄明度高,稳定性好,解决了“冷后浑”现象;

· 茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分损失少,产品纯度得以提高;

· 无需添加药剂,无污染,无残留,是一种绿色环保技术;
    · 与有机超滤膜相比,陶瓷超滤膜可采用PH 0~14强酸碱氧化性试剂清洗,可彻底的清洗再生,使用寿命长;
    · 过滤过程仅采用压力作为膜分离的动力,分离装置简单、操作简便、工艺参数易于控制;
   · 工序简化,流程短,生产周期大大缩短;
   · 陶瓷膜具有高耐污染性,对茶汁预处理要求低,可长时间维持高通量过滤;
   · 陶瓷膜元件耐高温,可采用蒸汽和氧化剂消毒;
   · 滤液中杂质蛋白、鞣质、果胶含量大大降低,从而使后续反渗透膜浓缩时的膜污染减小了,通量增加,清洗周期和使用寿命得到延长;
   · 膜孔径呈不对称分布,可在线反向冲洗;


陶瓷膜在牛奶工业中的应用 无机陶瓷膜在食品领域的**次工业规模化应用是乳清蛋白的浓缩,接着是牛奶蛋白的标准化,目前无机 陶瓷膜在牛奶工业中的应用主要有除菌、乳清蛋白浓缩物的回收、牛乳的浓缩等,目前国外已经实现了工业化。 无机陶瓷膜在牛奶工业中的应用主要是超滤和微滤膜。微滤膜截留脂肪、细菌及大分子酪蛋白,透过乳蛋白、乳糖、盐类等相对分子量较小的物质,超滤膜截留液中则含有大部分乳蛋白,只有小分子物质如乳糖、可溶盐及非蛋白氮可透过膜。分离过程中影响膜通量的主要因素是浓差极化和膜污染,膜污染不仅降低膜通量,而且对截留液或渗透液的质量产生影响。污染物的主要成分是蛋白质、脂类和钙盐,膜污染在很大程度上取决于料液组分与膜面的相互作用,蛋白吸附是膜污染的主要因素之一,膜污染可通过化学清洗消除,酸性清洗剂通常采用硝酸( 0.5% )或磷酸,碱洗则用氢氧化钠( 0.1% ),根据体系的特点也有采用其它化学清洗剂如过氧化氢、次氯酸钠等进行清洗。


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