陶瓷膜技术采用新型错流过滤原理，选取合适的过滤孔径代替传统的过滤步骤，可完全去除酒中的各类微生物、酵母、果胶、悬浮颗粒及其他影响酒质的微生物，获得色泽透亮且具有较长货架期和高品质的酒产品，使得制酒过程变得卫生、简单、经济，产品中易受损的醇香物质又不会受到任何破坏，因而可实现酒类的直接灌装。

酒过滤膜分离技术优势：

1、分子级别过滤，能够有效去除淀粉多糖、鞣质等杂质，提高了澄明度和储存稳定性，使产品长期保存而不易变质；

2、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；

3、纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分和影响酒体风味；

4、系统模块化设计，滤材更换方便，设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率；

5、膜过滤过程在密闭的容器中进行，实现清洁生产；

6、选用304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS等要求。